明日11月9日（日）、
ラグーナ蒲郡　フェスティバルマーケット特設会場にて
「全国ご当地うどんサミット」が開催されます。

岡崎市からは、「岡崎まぜめん」が参戦。
「岡崎まぜめんの定義八ヶ条」にのっとって
岡崎市内のさまざまな飲食店が個性を競って提供している
岡崎まぜ麺ですが、
今回は、岡崎給食の「むらさき麦うどん」で勝負です！




むらさき麦は、
江戸時代に、岡崎市の藤川町一帯で栽培されていた麦。
長らく幻の麦となっていましたが、
10年ほど前から栽培が再開され、
藤川町のシンボルとなっています。

そのむらさき麦を使ったむらさき麦うどんは、
岡崎給食、井上さんおすすめのお弁当である
「むらさき麦御膳」にも入っているメニュー。

OKa-Bizでも以前、
試食させていただき、
販路拡大のお手伝いをしています。

岡崎給食の井上さんと
むらさき麦うどんの活躍、
応援しています！

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