こんにちは！企画広報の久保田です

本日ご紹介する「相談者さんの声」は、
BLUE BEAR Cafe&Table　ブルーベア カフェ＆テーブル（JR岡崎駅西口）の三浦さんです。
※　この日は「ブルーベアカフェ」さんのご相談でお越しいただいたのですが…声ボードは姉妹店の「炭火焼鳥　鶴と熊」でご記入いただきました

「ブルーベア」さんは名前のとおり、かわいいクマのキャラクターがシンボルのお店で、昼はカフェ、夜は洋風居酒屋として営業されています。

鶏＆卵料理が自慢のお店ですが、夜の集客をさらに伸ばすため、
「お店の代名詞となる、女性向けのメニューをつくりたい」とお越しいただきました。

ヘルシーでコラーゲンたっぷりの鶏しゃぶが候補にあがっていたところに、
女性相談員 高木が「コラーゲンボールの中に、お花を入れてはいかがですか」とご提案。




試作を重ね、見た目にも美しいコラーゲン鍋、その名も「花咲く鶏しゃぶ」が完成しました。情報発信の結果、予約が入り始めているそうです

※　早速、相談員　松田が食べにいったようです～
【岡崎グルメ】女子会にオススメ！カフェダイニング「ブルーベア」のコラーゲン鍋が美しすぎた。



相談員の半数が女性を占めるOKa-Biz。
「女性をターゲットにした商品やサービスを開発したい！」という事業者の方は、一度OKa-Bizにご相談ください

また、ブルーベア姉妹店である炭火焼鳥　鶴と熊（JR岡崎駅東口）では、アルバイトスタッフを募集中です

▼「炭火焼鳥　鶴と熊」求人ページ



OKa-Bizでは無料で使える求人サイト「スタンバイカンパニー」をご紹介し、発信する内容についてもご提案をさせていただきました。

OKa-Bizは「採用」についてのご相談も承ります。お気軽にご相談くださいね。

↓↓↓OKa-Bizの相談予約はこちらから↓↓↓
https://www.oka-biz.net/contact/inquiry.html


▼事業者情報

【BLUE BEAR Cafe&Table　ブルーベア カフェアンドテーブル】
住所：愛知県 岡崎市羽根西1-6-2
電話番号：0564-64-7123
営業時間：11:00 ～ 22:00 (ラストオーダー21：30）
定休日：木曜日


【炭火焼鳥　鶴と熊】
住所：愛知県岡崎市羽根町字東荒子83
電話番号：0564-58-2557
営業時間：17:00〜23:30 (ラストオーダー23：00）
定休日：木曜日

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OKa-Bizへ相談にいらっしゃった方をご紹介するコーナー

本日ご紹介する相談者は
2015年6月にJR岡崎駅前にオープンした
カフェダイニング「ブルーベア」の三浦さんです



「ブルーベア」が力を入れているのは
豊橋や豊川で育った健康的な三河地鶏や
黄身が大きく味が濃厚な
岡崎のランニングエッグを用いた料理

料理の写真を見ているだけでお腹が空いてきます。。
⇒http://blue-bear2015.com/photo

先日はOKa-Bizビジネスコーディネーターの高木と
オープン100日目を記念したイベントに関する
戦略を練っていました！



なんでもプレミアムなお月見バーガーが期間限定で出るそうですよ
イベントは9月18日から開催されるそうですが
どういうイベントになるのか今からワクワク

OKa-Bizはイベントに関する助言やプレスリリースのお手伝いを通じて
イベントの成功を全力でサポートいたしますよー！

ではでは！本日は大前がお届けしましたー

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▼　お問い合わせ　▼　担当：堀部・大前
　岡崎ビジネスサポートセンター　OKa-Biz　
　　Tel：0564-26-2231　／　Fax：0564-26-2232
　　E-mail：info@oka-biz.net
　　URL：https://www.oka-biz.net/　
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