岡崎市の経営相談所「岡崎ビジネスサポートセンター」（通称：オカビズ／センター長　髙嶋舞）は、岡崎市制110周年を記念し、マックスバリュ岡崎美合店と連携して、地域事業者の優れた商品を集めたフェアを2026年7月2日(木)から4日間開催します。フェアでは、大正庵釜春の「家康が愛したうどん」や、2種類の八丁味噌などをブレンドした、とんかつ一休の「みそだれ」などを含む、岡崎市内の9事業者の商品を販売予定です。市制110周年という節目を機に、地元の人たちにも地域の知られざる良い商品を知ってもらい、岡崎への愛着や地域の魅力の再発見につなげることを目指します。

■背景
岡崎市は2026年に市制110周年を迎えます。長い歴史の中で育まれてきた地域の産業や食文化、ものづくりの力は、岡崎の大きな魅力の一つです。一方で、地域には優れた商品や事業者が数多くあるにもかかわらず、地元の人に十分知られていない商品も少なくありません。
オカビズではこれまで、地域の中小企業・小規模事業者に対し、売上アップや新商品開発、情報発信などの支援を行ってきました。その中で、地域に根ざした良い商品を、より多くの人に知ってもらう機会をつくることの重要性を感じてきました。
そこで今回、岡崎市制110周年という節目にあわせ、マックスバリュ岡崎美合店と連携し、地域の魅力ある商品を集めたフェアを開催します。地域の人たちが身近な売り場で岡崎の知られざる逸品に触れることで、地元の魅力を再発見し、地域への愛着を深めるきっかけにしたいと考えています。

＜フェア概要＞
名称 岡崎市制110周年記念 地域の逸品フェア
開催期間 2026年7月2日（木）～7月5日（日）
会場 マックスバリュ岡崎美合店 （愛知県岡崎市美合町字つむぎ南１番１）
主催 岡崎ビジネスサポートセンター（オカビズ）、マックスバリュ岡崎美合店
事業者数 １０社

＜フェア出品事業者・商品＞
１．ＳＡＳＡＧＯ ＢＡＫＥＲＹ／岡崎市上六名３丁目１１−２ ：　幻のお米『ミネアサヒ』を使った極もち食パン
２．小野玉川堂×岩津高校調理国際科コラボ／岡崎市伝馬通4-3 ：　あん忍ばせ 岡崎かすてら
３．石窯パン工房グランクレール／岡崎市赤渋町田中31-1　：　新おかざきカレーパン・おかざき焼カレーパン
４．パティスリーレマン／岡崎市鴨田町田起３２-１１　：　家康公の隠し味パイ　
５．大正庵釜春／岡崎市中岡崎町６-９　：　家康公が愛したうどん
６．名代とんかつ一休／岡崎市真伝町字前田１８－２　：　岡崎の味みそだれ
７．シェ・カズ／岡崎市岩津町字壇ノ上１５１－４　：　家康公の味噌クッキー
８．有限会社ウイポップ／岡崎市下衣文町下屋敷37-4　：　５種の豆素材そのままの味　デコまめ
９．岡崎きく工房－就労サポートアクト－／岡崎市稲熊町字１-７４　：　三河野菜の葵ピクルス
１０．NPO法人アルクス／岡崎市牧御堂町字油田 ２９－１－１０１　：　岡崎ハニーランタン

＜経緯＞
「岡崎らしさ、岡崎の魅力が伝わる商品であること」として商品を募集し、応募した中から、マックスバリュ岡崎美合店の選考を経て、１０事業者の商品が採用をされました。

最近一気に涼しくなって、秋の気配を感じます。
スポーツの秋、読書の秋…様々言われますが、
やはりなんと言っても、食欲の秋ですよね！！

そんなみなさまに
今回、緊急お知らせ！

回転寿司店と水族館のコラボフェア
のご紹介です！！


もともと、オカビズと竹島水族館で連携した取り組んだ竹島水族館のお土産プロジェクト。
こちらから派生して生まれた新たな取り組みです！

センター長の秋元と
竹島水族館の小林館長、
また、
岡崎市と豊田市で4店舗展開している
こだわりの回転すし店、おしどり寿司の寺田さんと
意見交換をさせて頂きながら、
開催に至ったのがこちらのフェア！


その名も・・・
竹島水族館監修　蒲郡深海魚フェア！！

様々なアイディアで集客をしている、と話題の竹島水族館。
実は深海のいきもの展示数、日本一としても有名なんです！
そんな竹島水族館監修のもと、
開催されているフェアの特徴を
ドドンっとご紹介しちゃいます！


特徴その１
おしどり寿司で食べられます！
竹島水族館に展示中の深海魚の握り！

当日仕入れたばかりの新鮮な深海魚、
ユメカサゴ、オニカサゴ、赤ワガ、メヌケ、むつなどが
握り三貫セットでお召し上がりいただけます。

※仕入れ状況によって、当日、なにが食べられるかはお楽しみです

特徴その2
おしどり寿司で食べられます！
竹島水族館に展示中の深海魚メニュー！

世界最大のカニといわれるタカアシガニは、茶碗蒸しにて
しっかりと脂ののったメヒカリは、から揚げにてご準備。

深海魚って見た目のインパクトが強くて・・・
と、生だと抵抗がある方でも、お楽しみいただけます！



特徴その3
竹島水族館のお土産がおしどり寿司で買えます！
たけすい出張おみやげコーナ―

竹島水族館で人気のオリジナルおみやげ「カピバラのおとしもの」や、
岡崎市の事業者が開発した
竹島水族館オリジナルお土産（オカビズプロジェクトで誕生の商品）
などをレジ横で販売。
水族館以外で購入できるところは、おしどり寿司だけです

※販売商品は当日変更になる場合があります


特徴その4
竹島水族館にて、
「おしどり寿司で食べられますPOP」展示中

竹島水族館で展示されているたくさんの深海魚。
インパクトのある姿をみると
ついつい、どんな味だろう・・・？と
気になっちゃいませんか？

今回のフェアで特別！
おしどり寿司で食べられる深海のいきものには
水槽付近のPOPにて紹介されています！
どこに展示してあるか、ぜひ探してみてくださいね。

※当日の仕入れ状況によっては、食べられない場合もあります


見て、食べて
また
食べて、見て
と通常の二倍も楽しくなりそうなこちらのフェア。

開催期間はなんと、残り数日！！

今月末、10月31日（木）までの開催なんです！！


気になったみなさま、
ぜひ、お早めに足を運んでくださいね！！



▼店舗情報
　おしどり寿司　稲熊店
　※本フェアは稲熊店のみの開催です
▼営業時間
　11:30～22:00　休業日なし
▼住所
　岡崎市稲熊町2-25-1
▼電話番号
　0564-25-0220

オカビズはこれからも
おしどり寿司さんの挑戦を応援していきます！