岡崎を中心にベーカリー事業を展開する
株式会社サンクレールが
１０月１２日（月）、新店舗をオープンします！！


道をはさんだ市役所西庁舎の向かい、伝馬通に
　『カラダがよろこぶパンとデリ、幸せマルシェTable』　
を開店。
（※地図はこちら）

なにやら「パン屋の常識を超えた、新しいパン屋」！？として
パンだけでなく、地域の食に携わる多数事業者の
お弁当やお総菜が買える場所になるとのこと。
将来的には20事業者くらいの
当日の朝に作った出来立て商品を取り扱う予定だそうです。



すぐ横の市役所や周辺で働く人たちに
手軽で健康的な食を提供したい！　と、
「地域の食の拠点となるアンテナショップ」
として機能することを目指しています。


（上）サンクレールさんのHPからお写真拝借。

さらに10月下旬にはキッチンカーでの販売も始められるよう
準備を進めているそうです。
市内外のイベントや住宅街などを巡回しているところを
近々見かけるかもしれませんね。


■新店舗オープンにいたった背景
「外出自粛」「新しい生活様式」と言われるように、
コロナ禍での食事は外食よりもテイクアウトして
内食・中食する機会が圧倒的に多くなっています。

特に共働き世帯や高齢者家庭には
「包丁いらず」「火入れ不要」で簡単に調理ができる“ミールキット”や
「一人前」「個包装」といった少量の商品は以前から人気でした。

外出自粛の中ではさらに「巣ごもり消費」と言われる
普段よりも価格の高いメニューのテイクアウトをする人たちが増え、
「自宅でできるちょっとした贅沢」が注目されるように。

外で働く人にとっても、近隣に住む方にとっても、
岡崎のいろんなお店のヘルシーなお弁当やお総菜が手軽に買えるのは
嬉しいですよね^ ^)/


＜オカビズのサポート＞
秋元・三浦がお話を伺うと、

「これまで以上に地域の方々に根差した店舗を展開していきたい」
「地元岡崎の人々の生活に変化を与えて、新しい食の提案をしたい」

今までのベーカリー事業とは全く違う、新しいチャレンジについて
熱い想いをシェアしてくださいました。



コンセプトについて細かいところご一緒に確認し、
スピード感を持ってオープンの告知ツールをお手伝い。

「パン屋」という枠を超えて、
厳しい状況に立たされている市内の飲食店にどう手を差し伸べられるか、
また「これからの理想の食スタイル」について真剣に考えていらっしゃる姿に
オカビズも気が引き締まります！

プレオープン時には早速話題を聞きつけたたくさんの方々が
お買い求めにいらっしゃったそうで、
本オープンを迎えてからもさらなる反響が楽しみですね！


（上）こちらもサンクレールさんのHPからお写真拝借。

■新店舗概要
店舗名：　カラダがよろこぶパンとデリ　幸せマルシェTable
住所：　岡崎市伝馬通5丁目68　（岡崎市役所西庁舎北側）
営業時間：　11:00～15:00　（売り切れ次第終了）

【商品ラインナップ（例）】
サンドイッチ各種　各220円～350円（税込）
・パンプキンサラダとマスカルポーネサンド
・プリプリエビカツサンド
・欲張りサラダサンド

お弁当各種　各400～750円（税込）
・お米屋さんののり鮭弁当　
・お米屋さんの味噌カツ弁当　
・野さしい菜さんのわっぱ弁当　
・野さしい菜さんのしかくい弁当　

▽お弁当の種類によって価格が変動しますが、
ワンコインで購入できる商品を中心にそろえております。
また、ちょっとだけ食べたいというニーズにも応え、
小さめサイズのお弁当なども揃えていく予定です。

■事業者概要／株式会社サンクレール
当社は愛知県西三河地方のスーパー店内にベーカリーを展開、
2010年より本格スペイン石窯を備えた路面独立型のベーカリー
「グランクレール」を経営。2016年には自社ラボを設立、
究極の食パン開発をはじめました。何回もの試作ののちに完成した
食パンはザ・ベーカーハウス「テーブル」にて販売しており、
地域に根差したパン屋として新しい商品の開発や事業展開に
注力しています。

代表：　下村 泰広 （しもむら やすひろ）
住所：　〒444-0007愛知県岡崎市大平町石亀99-98
HP：　https://saint-clair.co.jp/

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堀部です。こんにちは！

2014年4月に
こだわり野菜などを使用したヘルシーカフェ「まりごる食堂」を
オープンした近藤さん。

久しぶりに進捗のご報告と
今後の展開のご相談にお越し頂きました。


常連も順調に増えているご様子。
アルバイトも雇い、新たにお客様にお店をどう伝えるか、
髙嶋と一緒に戦略をねりました。

近藤さんには、
オープン前、オープン直前など
何度もOKa-Bizに足を運んで頂いています。


OKa-Bizは何度利用頂いてもOK。
事業主の皆さんとフィールドに合わせ、
ご予約をおうけし、相談に応じています。


どうぞお気軽にお問合せください。
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▼　お問い合わせ　▼　担当：堀部・浅井
　岡崎ビジネスサポートセンター　OKa-Biz
　　Tel：0564-26-2231　／　Fax：0564-26-2232
　　E-mail：info@oka-biz.net
　　URL：https://www.oka-biz.net/
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ほりべです。こんにちは～。

開設当初よりOKa-Bizを利用されている相澤さん。

ワインと天ぷら、そしてジャズが楽しめるバー、
Brasserie鐵（ブラッセリ―てつ）を
2014年3月にオープンされました。


創業後もこうして進捗報告にお越しくださっています。
今回は、
新たな顧客層を取り込めないかと秋元と意見交換中です。
何やら新サービスを開発中。

ブログも作成され、情報発信も強化しています。


こうしてOKa-Bizには、
起業前、起業後、様々な状況の方がお越しくださいます。

もちろん何度利用しても無料！！

皆さんの状況に応じたサポートを継続して行っていきますよ。

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