岡崎を中心にベーカリー事業を展開する
株式会社サンクレールが
１０月１２日（月）、新店舗をオープンします！！


道をはさんだ市役所西庁舎の向かい、伝馬通に
　『カラダがよろこぶパンとデリ、幸せマルシェTable』　
を開店。
（※地図はこちら）

なにやら「パン屋の常識を超えた、新しいパン屋」！？として
パンだけでなく、地域の食に携わる多数事業者の
お弁当やお総菜が買える場所になるとのこと。
将来的には20事業者くらいの
当日の朝に作った出来立て商品を取り扱う予定だそうです。



すぐ横の市役所や周辺で働く人たちに
手軽で健康的な食を提供したい！　と、
「地域の食の拠点となるアンテナショップ」
として機能することを目指しています。


（上）サンクレールさんのHPからお写真拝借。

さらに10月下旬にはキッチンカーでの販売も始められるよう
準備を進めているそうです。
市内外のイベントや住宅街などを巡回しているところを
近々見かけるかもしれませんね。


■新店舗オープンにいたった背景
「外出自粛」「新しい生活様式」と言われるように、
コロナ禍での食事は外食よりもテイクアウトして
内食・中食する機会が圧倒的に多くなっています。

特に共働き世帯や高齢者家庭には
「包丁いらず」「火入れ不要」で簡単に調理ができる“ミールキット”や
「一人前」「個包装」といった少量の商品は以前から人気でした。

外出自粛の中ではさらに「巣ごもり消費」と言われる
普段よりも価格の高いメニューのテイクアウトをする人たちが増え、
「自宅でできるちょっとした贅沢」が注目されるように。

外で働く人にとっても、近隣に住む方にとっても、
岡崎のいろんなお店のヘルシーなお弁当やお総菜が手軽に買えるのは
嬉しいですよね^ ^)/


＜オカビズのサポート＞
秋元・三浦がお話を伺うと、

「これまで以上に地域の方々に根差した店舗を展開していきたい」
「地元岡崎の人々の生活に変化を与えて、新しい食の提案をしたい」

今までのベーカリー事業とは全く違う、新しいチャレンジについて
熱い想いをシェアしてくださいました。



コンセプトについて細かいところご一緒に確認し、
スピード感を持ってオープンの告知ツールをお手伝い。

「パン屋」という枠を超えて、
厳しい状況に立たされている市内の飲食店にどう手を差し伸べられるか、
また「これからの理想の食スタイル」について真剣に考えていらっしゃる姿に
オカビズも気が引き締まります！

プレオープン時には早速話題を聞きつけたたくさんの方々が
お買い求めにいらっしゃったそうで、
本オープンを迎えてからもさらなる反響が楽しみですね！


（上）こちらもサンクレールさんのHPからお写真拝借。

■新店舗概要
店舗名：　カラダがよろこぶパンとデリ　幸せマルシェTable
住所：　岡崎市伝馬通5丁目68　（岡崎市役所西庁舎北側）
営業時間：　11:00～15:00　（売り切れ次第終了）

【商品ラインナップ（例）】
サンドイッチ各種　各220円～350円（税込）
・パンプキンサラダとマスカルポーネサンド
・プリプリエビカツサンド
・欲張りサラダサンド

お弁当各種　各400～750円（税込）
・お米屋さんののり鮭弁当　
・お米屋さんの味噌カツ弁当　
・野さしい菜さんのわっぱ弁当　
・野さしい菜さんのしかくい弁当　

▽お弁当の種類によって価格が変動しますが、
ワンコインで購入できる商品を中心にそろえております。
また、ちょっとだけ食べたいというニーズにも応え、
小さめサイズのお弁当なども揃えていく予定です。

■事業者概要／株式会社サンクレール
当社は愛知県西三河地方のスーパー店内にベーカリーを展開、
2010年より本格スペイン石窯を備えた路面独立型のベーカリー
「グランクレール」を経営。2016年には自社ラボを設立、
究極の食パン開発をはじめました。何回もの試作ののちに完成した
食パンはザ・ベーカーハウス「テーブル」にて販売しており、
地域に根差したパン屋として新しい商品の開発や事業展開に
注力しています。

代表：　下村 泰広 （しもむら やすひろ）
住所：　〒444-0007愛知県岡崎市大平町石亀99-98
HP：　https://saint-clair.co.jp/

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新型コロナウイルスの影響で苦しい状況が続く飲食店。
そんな状況の中で、飲食店が売上を立てる一手として
注目されているのがテイクアウト&デリバリーなんです！

オカビズでも
「コロナの影響で売り上げに影響が出ている…」という声を
たくさんお聞きます。
そこで！一番打撃を受けている飲食店さんの取り組みを
地域の方に届けて売り上げアップにつなげたいと思い
今回岡崎にゅーすさん・岡崎観光協会さんと連携し、
新型コロナに対応した新たな取り組みを開始しました^_^★




＼岡崎市内飲食店の「テイクアウト・デリバリー」情報掲載店舗募集中！／
岡崎市に店舗のある飲食店が対象で
テイクアウトやデリバリーに対応しているお店の情報を発信します！
岡崎市内の、新型コロナウイルスによる影響を受けている飲食店さんを
応援するためにテイクアウトやデリバリーに対応している
飲食店情報を発信することになりました。
また、岡崎市観光協会も協力し、掲載店情報の募集や
「岡崎おでかけナビ」での特設ページ設置や告知も開始しましたよ！

4月から岡崎市役所広報課の公式Instagramでも
この取り組みの紹介をしてくださっています！

岡崎にゅーすとは…
愛知県岡崎市の地域情報を発信されている情報サイトです。
開店閉店、グルメ情報、役立つ情報など盛りだくさんな情報を紹介されています。
岡崎市に特化したウェブサイトはここしかないといっても過言ではありません。
なんと！月間20万人以上に読まれているんです！

「うち、テイクアウトやデリバリーに対応しているよー！」
というみなさん！
ぜひご応募ください♪
応募方法や条件などは下記特設サイトに記載していますので
ご確認くださいね！
（※応募は事業者さんご本人からのご連絡に限ります）

岡崎に特化したニュースサイトの岡崎にゅーすさんに
お店の情報が掲載されることで
「多くの方にお店の存在を知ってもらえる」大チャンスです^_^★

もちろん応募は無料となっておりますので
どしどしご応募ください！
応募はコチラ
ここをクリック！

※実は岡崎にゅーすさんに掲載できるのは1店舗1枚限りで
投稿後の写真の差し替えはできません！
食べ物は特に写真ひとつで印象がガラリと変わります。

「写真に自信がないな…」
「実物と写真と違うように映ってしまう…」
「もっとおいしそうに撮りたい」

という事業者さんには市内の事業者さんに限りますが
オカビズにて写真サポートもできますので
お気軽にご相談くださいね！
コロナに負けず、よりおいしさや素敵さが伝わる写真で売り上げUPを目指しましょう！


また、これを機会に
「テイクアウトを始めたい！」
と迷っている事業者さん必見！
4/21（火）15時～
テイクアウト・お弁当総菜の販売の始め方　セミナー＠オンライン
開催が決定しました^_^★


本セミナーは食品衛生の専門家に、テイクアウト事業に必要な許認可の詳細や
アレルギーなどの食品表示、食中毒等を産むことの無いように食品衛生管理のノウハウを
伝授していただきます。

ランチ営業の後、ディナー前にも参加できる時間帯です。
気軽に無料でビデオ会議に参加できる
「Zoom（ズーム）」サービスを使っての開催となります！
ぜひご応募くださいね♪
詳細はコチラから！
>https://okabiz.boo-log.com/e518357.html


その他コロナ関連の
補助金や給付金、助成金etc...の相談も随時受け付けております！
ご希望の方は、お気軽にオカビズへご連絡ください★

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岡崎市で人気のハンバーガー専門店、
GABURI（ガブリ）さんに訪問。

今回はランチのセットをいただきました～
アボカドチーズバーガー！

オカビズの飲食店訪問記といったら（？）
スタッフまつしたが念願かなって訪問しました～
わくわく。



いざ入店♪

店内は広々。木のあたたかみを感じます～
大きな窓から光が入ってきて、明るくて心地の良い雰囲気。

大きなテーブル席とテーブル席が２つ。
奥にはゆったりソファ席。



入店した際には、
小さなお子さま連れのファミリー、
女性グループ、
男性ひとり客、
女性ひとり客、
などなど、幅広い層のお客さんがいました。



このバーガー祭りな空間で、
お子さんが楽しそうに遊んでいましたよ。
明るくて活気のある店内。

ランチを注文



メニューはこんな感じ。
ハンバーガーに、ポテト、サラダ、ドリンクがつくお得なセットです。
お好きなソースやトッピングも選べるので、
自分好みのハンバーガーにカスタマイズすることも可能。

毎月新商品がでて、変わり種バーガーもあるので、
名古屋から月１で来てくださるファンもいるんですって！


この時は新玉ポン玉バーガー。ポンッ

こだわりの詰まったハンバーガー

出来たてにこだわっており、
注文を受けてから調理スタート。

特注のバンズ、
国産とオーストラリア産を独自配合で合わせた牛肉100%のパテ、
フレッシュなレタス、トマト、オニオン。
くわえて濃厚なアボカド、チーズ。

見てください、この美しいフォルム。



ボリュームたっぷり！

包んで食べるための紙がテーブルにあり、
くずれないようそっとくるむ。
これでソースがこぼれないので、モーマンタイ。



（アプリダウンロードでチーズ増し永久無料とな…！？じぇじぇ！）

食べてみると、バンズふっかふか！
ほんのり甘くて、焼いてあるので香ばしさが広がります。

肉厚でジューシーなパテ。
お肉の食感をゴロゴロ感じられるしっかり系。
ブラックペッパーがピリリと全体を引き締めてくれます。

野菜がたっぷりなのも嬉しい！
サラダも、ハンバーガーのなかの野菜も
とってもみずみずしくてシャキシャキ！
トマトがジューシー。
さわやかな酸味でさっぱりと。

ポテトはサクッとカラッと。
鉄板のコンビネーションですよね。

食べ応えがあって大満足。
でも野菜たくさんなので、ぺろっと食べれますよ！

お子様大歓迎

店内が広々としているので、ベビーカーも置くことができます。
ゆったりソファはお子様連れにも人気だそう。
平日は特に利用が多いそうです。
お子様用のメニューもあり、
ブラックペッパーも抜いてもらえます。
おとなもこどもも一緒に本格ハンバーガーを楽しめますよ！

テイクアウトも人気

本格バーガーがおうちでも楽しめるテイクアウトも！
事前にお電話で注文することも可能。
おうちランチ会用に買っていかれるママさんたちも多いそう。
駐車場も広いので停めやすいです。





大きなお口でがぶりと食べたい、
ジューシーでおいしい本格バーガーでした！

お見送りの声も元気いっぱいで、
気持ちのよい接客でした～＾＾

GABURIさん、ご家族でも、お友達でも、おひとりでも、
いろんなシーンで楽しめるお店です！！

オカビズでは、起業に向けて、
ブログやGoogleマイビジネスなど情報発信の
サポートをしました。

飲食店などの起業の場合、
開業の準備段階から発信をすることで、
ストーリーが見えたり、
開店への期待が高まったり、
オープン以前から多くのかたに知っていただくことができます。

起業を考えられている方、
ぜひ一度オカビズにご相談にいらしてくださいね！

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GABURI（ガブリ）
住所： 愛知県岡崎市西本郷町字社口55-1
電話： 0564-64-5500
【営業時間】
[月火水]
モーニングタイム9:30〜11:00
ランチタイム11:00〜15:00（L.O14:30）
[木金]
モーニングタイム9:30〜11:00
ランチタイム11:00〜15:00（L.O14:30）
ディナータイム17:00〜21:00（L.O20:30）
[土日祝]
ランチタイム11:00〜14:30
ディナータイム14:30〜21:00（L.O20:30）
＊尚、ハンバーガー売り切れ次第早仕舞いさせて頂くこともございます。
定休日：不定休
全面禁煙
HP：http://www.burgerhousegaburi2017.com/
ブログ：http://burgerhousegaburi2017.boo-log.com/
FB： https://www.facebook.com/BurgerghouseGaburi2017/

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