こんにちは、こんばんは！
中小企業のための無料の経営相談所、オカビズです。

過去にオカビズでお手伝いさせていただいた
「お米のBar」米カルテサービスや、「巣ごもリッチ米」などで
すっかりおなじみの（株）渡辺米穀店さん（岡崎市矢作町）。
創業107年、80種類以上のお米を取り揃えていて
お米のことならお任せあれ！の五ツ星お米マイスター・渡邊さんが
4月10日（土）より、
新商品「大人のソロキャンプ米」を販売スタートしました！



こちらは、定番のキャンプ調理器具メスティンや飯盒で
美味しく炊ける専用のブレンド米。

非日常の中でこそ、贅沢なごはんを手間なく味わってほしい

という想いから、
味も扱いやすさもプレミアムなブレンド米となっています！

そして実は、アウトドア用品を製作・販売する
oka-d-artさん（オカ・ディー・アート／岡崎市渡町）と初の
共同開発商品でもあります。


■どうして、“キャンプ専用米”？
密を避けて楽しめるアウトドアレジャー、
中でも【グランピング】や【ソロキャンプ】が今、特に女性の間で人気急上昇！

外出自粛生活の中、
室内でずーっと同じ人たちと過ごす時間が増えた…ということもあって、
誰にも邪魔されず自分だけの時間と空間を満喫したい！！
という想いが爆発したようです。

でも実は、日本のキャンプ人口は2019年までの【7年連続】で
増え続けているのだとか。
コロナ禍の1年を通してさらに拍車がかかった形になりました。

そこで、ニーズが劇的に変化する中でも
新たな販路の拡大を目指す取り組みとして、
渡辺米穀店さんとoka-d-artさんはキャンプ市場への新規参入に
チャレンジすることを決めました。




■新商品開発の背景
（株）渡辺米穀店の渡邊さんは一個人としてもキャンプブームを実感していて、
以前より親交のあったoka-d-artさんから
「鉄板とお米をセットにしたら面白いよね」と提案されたことが
企画の出発点になった、と話してくださいました。



そこからいろいろとブレンドの特徴やコラボの経緯などを秋元が伺い、
瀧口がこの“面白さ”をストレートに伝える方法をご提案。
非日常を満喫する格別なごはんとして
「大人のソロキャンプ米」が着々と形になっていきました。



本来では出会うことのない異業種間でのコラボ、
新型コロナの影響で打撃を受けた事業者同士が力を合わせ、
苦しい中でもそれぞれの売上を確保しようと始まった取り組みです。

発売前から「社長の選んだお米なら味わってみたい」と
多数の声が渡邊さんの元へ届いているそう。
今後はアウトドア用品店などでも見られる日が近いかも？
こうして用途を絞った新商品が売上づくりにつながることを期待して、
さっそく気になる方は渡辺米穀店の店頭へGO GO！


■新商品概要
【商品名】　大人のソロキャンプ米
【特　徴】　キャンプに人気のアルミ製調理器具「メスティン」・飯盒専用のブレンド米。
・メスティンを使って炊いたときの仕上がりを計算して、お米の粒はしっかりと残りつつもっちりとした粘りもある甘みの強いプレミアムな味わい。
・水の限られた場所でも調理しやすいよう、無洗米と同様の加工を施し1合ずつ真空パックにした設計。そのため長期保存が可能、美味しさを保ったまま半年は持ちます。
・メスティンと一緒に持ち運びやすいよう、薄く真空パックの食べ切りサイズ。

【ブレンド内容】
・詳しい銘柄や配合の割合は企業秘密ですが、粘りが比較的あっさりとした甘みのあるお米と、もち米に近い性質のお米の2種類をブレンドしています。
・キャンプ飯を妥協したくない方に至福の時間を提供できる格別なお米です。日常から離れた場所でできるだけ贅沢なごはんを堪能してほしいとの想いから、五ツ星お米マイスターが腕によりをかけてブレンドしました。
・（株）渡辺米穀店の経験と実績から生まれた他では手に入らない味です。

【価　格】　単品270円、5個セット1,300円、10個セット2,500円（全て税込）
【販　売】　渡辺米穀店の店頭、ネットショップ
　　　　　　（予定：oka-d-artのネットショップ）


■事業者概要
株式会社渡辺米穀店取締役：渡邊正明
住所：〒444-0943　愛知県岡崎市矢作町字市場62
電話：0564-31-3660FAX：0564-32-5575
ホームページ：https://okomebar.com/
ブログ：http://watanabebeikoku.boo-log.com/
フェイスブック：https://www.facebook.com/watanabebeikoku/

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みなさんこんにちは。
OKa-Bizで研修中の西村です。
11月末までのOKa-Biz研修を充実したものにすべく、今日も街に繰り出します！

今日は「岡崎グルメフェス2019」に行ってきました！
人気YouTuber東海オンエアもレギュラー出演し、
昨年は単日開催で12,000人もの人が来場した大イベントです

今年はオカビズが岡崎グルメフェス2019実行委員会と連携しながら、
商品開発をサポートさせていただきました。
岡崎市内の中小企業と人気野球ゲームパワフルプロ野球のコラボ商品がたくさん登場しているということで見に行ってきました！！

朝10時からグルメフェスチケットを購入される方の行列ができていました！！


ここからはOKa-Bizでバックアップさせていただいた各自業者さんの商品を順にご紹介させていただきます。








まずは、小野玉川堂さんの「パワプロどら焼き」
価格：200円（税込）で 餡（あん）は5種類あり、それぞれキャラクターも違っていて選ぶのに迷いました！！
ここは小野さん一押しでOKa-Bizでもお手伝いさせていただいたイチジク味にしました！






次に購入したのがお麩屋さん、麩屋万商店さんの「味の変化球麩まんじゅう」
いろんな味と色があってとてもキレイ！！
フタを開けると１つずつ丁寧にケースに入っていて、お土産にもぴったり！！




こちらは、五つ星お米マイスターのいる米屋、渡辺米穀店さん。
奥にあるのホームベース型の商品が、米とベースをかけて「ホーム米(べー）ス」というユニークな商品！！




こちらの四角いお米は、キャラクターに合わせてお米をブレンドしてありました。
私が購入したパワプロ君はパワフルBLENDということで力が出るそうです！！
どんなお味かお米が炊きあがるのが楽しみになりますね！！

こちらの「スタ麺」を作られたのは老舗のうどん屋さん、大正庵釜春さん。






バット型のパッケージにうどんが入っています。
そばやそうめん等もあり、どの麺食べても「スタ麺」間違いなし！？

サンクレールさんからは2品！
「かっとびバットDE応援カレーパン」と「パワプロくん帽子DE応援メロンパン」






よくお目にかかる楕円形のカレーパンではなく、パワプロに出てくるバットのように縦にながーいカレーパン！！
形だけでなくお味の方も大満足の本格的なカレーが入っておりました。

こちらの箱に何が入っているかというと




SNSでも注目されていた、「パワプロくん帽子DE応援メロンパン」
お持ち帰りと伝えると、こんな素敵な箱に入れていただきました。






箱の大きさからも分かると思うのですが、思っていたより大きいんです！！
特に帽子のつばの部分がサクサクなのに、まあるい部分はしっとりふわふわな食感で、２度楽しめるメロンパンでした。

こちらは、本場フランス帰りのシェフが作る、地域に愛されるフランス菓子店、シェ・カズさんが作られた「パワプロクッキー」




完全オーダーメイドの缶バッチを製作している芙蓉合同会社さんの
「パワプロメタリックマグネット」も精巧に作られていましたよ！





一際目立っていたのが、こちらのグローブ！！
オーダーグローブを製作しておられるグローブブランドMARVELOUS-マーヴェラス‐（株式会社SAEKI)さんの「パワプロコラボグローブ」






とても綺麗に縫われていて、パワプロ君の刺繍も精巧に作られてありました。
革のしっとり感があって、とてもしっくりくるクローブだったので久々にキャッチボールがしたくなりました！！




コラボ商品以外にもたくさんのキッチンカーがあって、グルメフェスの醍醐味である注目のグルメやドリンクはとても充実してましたよ！

ここまでなら、よくあるグルメフェスなんですが、岡崎のフェスは一味違うんです！！

それが、こちら！
なんとe-SPORTSが体験できちゃうんです！
美味しいものを食べて、ゲームまでできるなんて、、、幸せ！！






お子さんから大人まで皆さん真剣にホームラン競争をしておられました！

実は私もパワプロ世代でして、e-SPOTSの魅力をお伝えしなければならない使命がありましたので、少しばかり体験させていただきました。
純粋にゲームをするという楽しさもありますが、他の方とスコアを競い合うという点で、大いにスポーツだと感じました。

OKa-Bizでは地元の企業さんと、どんなものならコラボ商品として出来そうなのかをディスカッションしたり、ネーミングを一緒に検討したりといったお手伝いをさせていただきました。

ご自身のお店の新商品や新サービスの検討やリニューアルを考えておられる事業者様がおられましたら、ぜひぜひOKa-Bizまでお越しください！
各分野の専門家が売上UPにつながるサポートをさせていただきます。

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11月29日といえばそう！

1129（いい肉）の日！

先日オカビズでも紹介したBackyard Cafe Tableさん。
この日に向けてオカビズで新商品をサポートしました。

それがこちら！どーん！

シェフの高橋さん自慢の一品、ジャークチキン。
鶏モモ肉をオリジナルブレンドのスパイスとオリーブオイルに一晩漬け込み、
鉄板で焼き上げています。
皮はパリッと中はジューシーで一度食べたら癖になると好評です！

そのジャークチキンがなんと4枚も！！
これまた自慢の食パンに挟まれてボリュームたっぷり！
2019年11月22日（金）～29日（金）の1週間限定で販売しています。

期間限定なので、皆さんぜひ足を運んでみてくださいね！
やみつきになりますよ！

オカビズで研修中の西村さんが訪問＆実食されたので、
レポをお届けします！

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みなさんこんにちは。
OKa-Bizで研修中の西村です。
11月末までのOKa-Biz研修を充実したものにすべく、今日も街に繰り出します！

Backyard Cafe Tableさんが11月29日までの期間限定、しかも！
10食数量限定でテラ・ジャークチキンサンドなるものを提供されておられるではありませんか！！

限定ものにめっぽう弱い西村は雨が降っていようが関係なくお邪魔させていただきました。

Backyard Cafe Tableさんは東岡崎駅を降りてすぐのところ、徒歩だと東岡崎駅北口から高架下の方に進んで30秒の場所にあります。




本日の目的はこちら！！
チキンが通常の4倍って凄くないですか！？
しかもテラってどんな単位ですか！！
気になったので調べてみました。
メガが100万、ギガが10億、テラは１兆という単位の大きさだそうです。
とにかく、メガ盛りやギガ盛りを超えるほどの盛りということになります！！




今回のテラ・ジャークチキンサンドに使用されるチキンはこちら！
なんと1人前でこれだけの量のチキンが挟まれます。
思わず店長の高橋さんに「これ1人前ですか？」って聞いてしましました。

ジャークチキンとは、ジャマイカの郷土料理で、一般的にはハーブやスパイスで味付けされたグリルチキンのことを指すそうです。




高橋さんに、ステーキハウスjamでのお勤めされていた時から提供されていたメニューだったのですか？
とお伺いすると、当時は提供しておられた訳ではなくて、沖縄店で働いておられる際、露店でジャークチキンがよく売られていたのを食べておられたそうです。
その頃から独自にスパイスの配合を研究され、今ではステーキと並ぶBackyard Cafe Tableさんの目玉商品となったそうです！




カリッと焼かれたジャークチキン！
とっても美味しそうです！！




いよいよ盛り付け！！
思っていたより盛られてます！！
ジャークチキンだけでなく、野菜もたっぷり入っています。
もうこの時点で下のパンはほとんど見えないですね！！




自信作のテラ・ジャークチキンサンドが出来上がり笑顔の高橋さんです。
ジャークチキンはそのまま食べても抜群に美味しいのですが、ジャークチキンの上にはマヨネーズ、マスタード、スモークバーベキューソースがかかっていて絶妙な味に仕上がっているそうです！！




上からの写真がこちら！




横から見ると、もはや肉の山！！
お味の方は言うまでもなくとても美味しく、ジャークチキンは外はパリッと中はジューシーでやみつきになるお味でした！！

あまりに美味しかったので高橋さんに味の秘密をちょっと教えてもらいました。
鳥もも肉を６種類の秘伝のスパイスとオリーブオイルに1日漬け込むことによって味が染み込むだけでなくジューシーに焼きあがるそうです。




Backyard Cafe Tableさんのジャークチキンはビールにもぴったり！
このチキンだけで何杯でも飲めちゃうくらいのお味でした！！
もう１杯ビール飲もうかなと思っていたら、「コーヒー飲みますか？」と高橋さん。

今日は雨なので「雨の日感謝DAY」ということでコーヒー１杯をサービスしてもらいました！！
通常430円のコーヒーを美味しくいただき、お腹も心も満たされた食事でした。

次は、クリスマスに向けて企画を練っておられるそうなので、これからの季節もますます楽しみなBackyard Cafe Tableさんです！

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Backyard Cafe Table（ばっくやーどかふぇてーぶる）
〒444-0860岡崎市明大寺本町4-19
TEL:0564-73-0170
定休日 月曜日
営業時間
火〜金 11:00〜22:00
土 8:00〜22:00
日 8:00〜20:00
まいぷれ：https://okazaki.mypl.net/shop/00000356294/
ブログ：http://table.boo-log.com/
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この度、創業70年を超える老舗の花火問屋である佐野花火店さんが新商品を発売！

その名も大人のための花火セット「花火十二単」です！

この新商品は、産地問屋の強みを活かし、腕の確かな日本の職人たちの技術を終結。
最高品質の国産手持ち花火セットとして、500セットの数量限定で販売開始しました。



花火業界は花火以外の娯楽品やレジャー用品の豊富さから花火消費額が減っていたり、また安価な輸入製品との競合という問題も抱えており、業界全体が縮小傾向にあるそう。
一方で、公園や砂浜での花火規制があり、手持ち花火をやったことないという子どもも増えてきているようです。

そんな中、国産花火の魅力を多くの人に伝えたい！という佐野さんの想いを基に、ディスカッションを重ねました。
オカビズではセンター長秋元を中心にデザイナー稲波も加わり、商品のコンセプト設計やデザイン、販路についてなどサポートしました。



誕生したこの商品には、外国製品では出せない色鮮やかな発色や、約15倍長持ちする高品質な国産花火の魅力がぎゅっと詰め込まれています。
職人さんが手作りし、1本1本名前の異なる9種類12本の最高品質手持ち花火セットです。



この佐野花火店さんのこだわりがたくさん詰まった商品、粋なお祝いの贈答品や大人の余暇にぴったりですよ！
より広く国産花火の良さを皆様に伝えていける、第２段の商品開発も進めていきます。

佐野花火店さんのチャレンジ、引き続き応援します！！

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▼事業者情報
（有）佐野花火店
〒444-0834　愛知県岡崎市柱町福部池8番地
TEL:0564-51-4382
お店営業時間
●5月～9月末まで
am9:00～pm9:00（ただし　7月の土日～夏休みは、朝7時頃でもOK）
●年中無休
ＨＰ：http://sanohanabiten.com/sub2.htm
ＦＢ：https://www.facebook.com/sanohanabiten/
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もうすぐバレンタインデー。
チョコは欲しいですが、糖尿病予備軍と診断され糖質制限中の近藤です。

そんな僕でも安心して食べられる素敵な新商品が豊田市の御菓子司福寿園さんから誕生しました！
その名も罪悪感50%カット「これなら食べていいよ生チョコ」です！！


OKa-Bizではセンター長の秋元を中心に意見交換を重ね、
デザイナー稲波やITアドバイザー水野も加わり、チームでサポートをさせていただきました。


糖尿病を患い、糖質制限の経験を持つ店主の岡田さんが、糖質制限中でも我慢せずに「美味しい」チョコを食べて欲しいとの思いから、新商品開発に着手。
糖の吸収を緩やかにする天然甘味料「パラチノース®」と出会い、配合などを独自に研究・開発することで、ついに「健康的においしく食べられる生チョコ」が誕生しました。

プレスリリースを出したところ、早速テレビ取材の問い合わせがあったそうです！
バレンタインデーに、体重の気になるお父さんやご家族、ご友人などへ日ごろの感謝だけでなく、体を大切にしてほしいというメッセージも伝えられるのではないでしょうか？

デザイナー稲波でサポートしたパッケージもおしゃれ（かわいい？面白い？）で、バレンタインデーにぴったり！！
僕も娘からもらいたいです！！

事業者さんや起業家さんが、事業を継続していくためには、いろんな課題があります。
明確に課題が見えていない場合でも、大丈夫です。
OKa-Bizでは、みなさんのお話をじっくり聞き、真の強みを見出し、知恵を使って今の流れを変えるサポートで、事業者さんの売上アップを応援します。
ぜひ、気軽にご相談ください。

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こんにちは！企画広報の久保田です。
気が付けばもう6月！新緑の季節とももうすぐお別れですね・・・

さて、本日ご紹介するOKa-Biz相談者さんは、岡崎市康生通りの人気唐揚げ店「暴れん坊チキン」の射り口さんです！

（うしろは相変わらずテンション高めのデザインアドバイザー瀧口です　笑）

射り口さんは以前、スーパーの惣菜部門でバイヤーを担当。惣菜コーナーで唐揚げがよく売れることに着眼し、「自分の好きなように作り、お客さんに届けたい」と移動販売からスタート。2015年11月に本店を構えました。

射り口さんの唐揚げは味と品質にこだわりがあり、味付けに化学調味料が使用されていません。岡崎市特産の八丁味噌や季節によっては市特産の法性寺ネギを使うなど、地産地消を大切にされています。

そんな射り口さんのこだわりの唐揚げが、2016年の2~3月に開催された「からあげグランプリ」（日本唐揚協会主催）で、中日本・味バラエティ部門の金賞を受賞そのご活躍はメディアにも注目されました。


（中日新聞　西三河版　2016年5月3日）

OKa-Bizは射り口さんの「味のこだわり」や「地元を盛り上げたい」という思いに着眼。販路を拡大すべく、新商品の打ち出しについて検討を重ねています。



この日は、デザインアドバイザー瀧口がチラシのデザインについてアドバイス。ビジネスコーディネーターの江藤とともに、メディア媒体に向けて発信するプレスリリースの打ち出し方について意見交換をしました。センター長の秋元も進捗や方向性について確認をしています！
新商品はまもなく公開予定！乞うご期待ください！！！

OKa-Bizでは相談者さまのチャレンジ（今回の場合は販路拡大）に対して、コーディネーターそれぞれのスキルを活かし、チーム一丸となってサポートにあたっています。

射り口さんからいただいた 「僕の育ての親」というお言葉。大変うれしいです！
これからも全力で伴走させていただきます


　▼▼まずは、お問合せください！相談のご予約はこちらから▼▼　
　
　TEL：0564-26-2231　

　＜対応時間＞
　　9:30‐12:00／13:00‐17:00（定休日：水曜・日曜）
　＜相談日時＞
　　火曜・木曜・金曜・土曜　10:00‐12:00／13:00‐16:30



▼事業者情報
住所：岡崎市康生通東2丁目7番地
TEL：0564-28-0018

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こんにちは～
岡崎1年生の鎌田です

最近、自炊をさぼりがちで
食事の栄養バランス悪い毎日です。
ビタミンＣをとらないと
果物食べないと！と思ってしまいます
今の季節なら、メロンでしょうか
(こ、高級で手が出せない)

今日ご紹介する相談者は、
岡崎市で就農3年目の伊藤園の伊藤さん。

なんでも、建築業界から農業に転身されたとのこと。



ナスやミニトマトなどの野菜も作られていますが、
今回、OKa-Bizにご相談いただいているのは、
イチゴを使った
新商品開発＆販路開拓のためです

この日は
イチゴの加工や販路の展開について
センター長の秋元と意見交換をしました。



ディスカッションしたり、
他の6次産業化の商品事例を情報交換したりして、
アイデアは少しずつ具体化していきます。

新商品は一朝一夕にできるものではありませんが、
このような話し合いの積み重ねの結果、
成果につなげている方がいらっしゃいます。

焦らず、実直に、
OKa-Bizは支援させていただきたいと思います。

イチゴを使った新商品楽しみですね
新しい情報が出ましたら、こちらのブログでも
お伝えしていきたいと思います

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▼　お問い合わせ　▼　担当：堀部・鎌田
　岡崎ビジネスサポートセンター　OKa-Biz　
　　Tel：0564-26-2231　／　Fax：0564-26-2232
　　E-mail：info@oka-biz.net
　　URL：https://www.oka-biz.net/　
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